Makanan olahan adalah makanan yang menjadi pilihan untuk orang-orang sibuk, karena penyajiannya yang simple tidak membutuhkan waktu lama. Hanya cukup tinggal menggoreng, mengukus, atau bahkan langsung dimakan, sehingga sangat menghemat waktu memasak dirumah. Namun, tidak semua makanan olahan baik untuk dikonsumsi.
Simak enam jenis makanan olahan berikut yang harus dihindari, karena kurang baik untuk kesehatan tubuh anda.
1. Chicken nugget
Seperti halnya hot dog, chicken nugget merupakan salah satu produk makanan olahan paling populer di puncak industri makanan. Meskipun Anda mungkin berpikir bahwa chicken nugget memiliki banyak protein, namun chicken nugget olahan industri memiliki lebih dari 50 persen lemak dan karbohidrat yang tentunya tidak baik untuk tubuh anda.
Selain itu, sebagian besar produk chicken nugget digoreng dengan banyak minyak. Dan, minyak yang digunakan untuk menggoreng seringkali merupakan minyak yang mengandung lemak trans. Trans fat menyebabkan deformitas membran sel yang berkontribusi terhadap perkembangan penyakit metabolik seperti diabetes tipe 2.
Kebanyakan chicken nugget juga mengandung banyak zat aditif yang tidak sehat seperti MSG dan butylhydroquinone tersier (TBHQ).
2. Soda
Anda tidak akan pernah menemukan vitamin ataupun mineral baik dalam soda. Soda mengandung zat yang dapat merusak tubuh Anda terutama bagi ginjal. Hampir semua produk soda saat ini menggunakan sirup jagung fruktosa tinggi (HFCS) sebagai pemanis dan ini bahkan lebih buruk daripada gula. HFCS telah terbukti merusak hati serta menyebabkan lonjakan glukosa darah. Soda juga berkontribusi terhadap masalah obesitas di Amerika Serikat.
3. Daging olahan
Hampir semua daging yang diproses di pasaran mengandung banyak garam, MSG, natrium nitrat, pengawet lainnya, dan perasa buatan. Kebanyakan orang tidak menyadari bahwa daging yang diproses dengan panas dan tekanan yang ekstrem telah kehilangan nilai gizinya.
4. Sereal
Kebanyakan sereal untuk sarapan juga sarat dengan gula, atau lebih buruk, sirup jagung fruktosa tinggi. Jika sereal mengandung jagung, seperti kebanyakan sereal di pasaran, itu kemungkinan besar adalah jagung yang telah dimodifikasi secara genetik (GMO) karena jenis jagung ini jauh lebih murah.
Dalam studi terbaru di Eropa, telah terbukti bahwa Jagung transgenik menyebabkan tumor pada tikus. Namun, ada banyak kasus anekdotal yang menunjukkan sapi dan hewan ternak lainnya sakit dan/atau mati akibat makan jagung transgenik.
5. Granola bar
Anda mungkin terkejut ketika melihat granola masuk dalam daftar makanan olahan paling tidak sehat. Granola bar biasanya dipasarkan sebagai makanan yang sehat padahal sebenarnya mereka kebalikannya. Hampir semua merek granola bar berisi sirup jagung fruktosa tinggi.
Jika Anda tidak percaya fakta ini, coba masuk ke supermarket manapun dan temukan sekotak granola bar yang tidak mengandung bahan berbahaya ini. Granola bar juga kadang-kadang mengandung banyak lemak, termasuk lemak trans, dan juga banyak natrium.
6. Dressing salad dan bumbu siap pakai
Kebanyakan bumbu siap pakai dan salad dressing mengandung sirup jagung fruktosa tinggi. Banyak juga mengandung lemak trans dan aditif makanan seperti MSG. Faktor lain yang membuat mereka sangat tidak sehat adalah kebiasaan kita yang sering menggunakannya untuk setiap makanan, tanpa berfikir tentang kandungan dalam bumbu siap pakai tersebut.
Hindari keenam makanan olahan siap saji diatas untuk menjaga kesehatan tubuh. Terapkan untuk memilih produk makanan yang lebih segar dan tidak mengandung pengawet.
